Recette de cupcakes Bunny Butt: la friandise de Pâques à faible teneur en sucre, à faible teneur en glucides que vous cherchez!
Pour une gâterie amusante et fantaisiste pour faire de cette Pâques ou pour célébrer le printemps, ces cupcakes de fesses de lapin à faible teneur en sucre sont parfaits! Dans cet article, nous vous montrons comment nous avons construit ces adorables cupcakes de Butny Butt afin que vous puissiez les recréer dans votre propre cuisine. De plus, vous n’avez pas à vous sentir coupable de manger ces cupcakes parce qu’ils sont fabriqués sans tout le sucre supplémentaire trouvé dans les recettes typiques de cupcakes!
Pour garder ces cupcakes faibles en sucre (et plus bas en calories), nous avons utilisé la version granulée de Splenda® sans édulcorant en calories, qui est un substitut merveilleusement sucré mais sans sucre spécialement conçu pour la cuisson. La splenda granulée a non seulement un goût de sucre, mais mesure la tasse pour la tasse comme le vrai sucre. Il peut être utilisé presque partout où du sucre est utilisé et reste sucré à des températures élevées, il est donc idéal pour réduire le nombre de calories et de glucides dans toutes vos recettes douces préférées.
💡 Astuce saine: L’utilisation de splenda granulée au lieu du vrai sucre peut vous faire économiser 678 calories par tasse dans vos recettes. C’est beaucoup de calories!
Ce sont les quatre composants différents dont vous aurez besoin pour faire ces cupcakes de fesses de lapin à faible teneur en sucre:
Les cupcakes
Les pieds de lapin de biscuits au sucre sans sucre
The Bunny Tails (mini-marshmallows, paillettes blanches)
Glaçage au beurre pour le corps de l’herbe et du lapin (blanc et vert)
Temps nécessaire pour faire ces cupcakes:
Planifiez environ 4 heures de temps de travail total, y compris la cuisson, le refroidissement et la décoration. Le lapin à biscuits, les queues de lapin et le glaçage de décoration peuvent être fabriqués la nuit précédente.
Étape 1: Faire les morceaux de biscuits au lapin
Pour faire les pieds de lapin pour ces cupcakes, nous avons commencé par la cuisson Recette de biscuits au sucre sans sucre. Déroulez la pâte à environ ⅛ pouce d’épaisseur, puis utilisez un petit emporte-pièce en forme ovale (1-1 / 4 pouces) pour découper les pieds.
Cuire au four pendant environ 10 à 12 minutes en s’assurant qu’ils restent blonds. Nous ne voulons pas de brunissement qui peut être manifesté après les avoir plongés dans le chocolat blanc. Laissez-leur refroidir complètement.
Ensuite, trempez les pieds de lapin dans du chocolat blanc fondu éclairé avec un peu d’huile de noix de coco. Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes à des intervalles de 30 secondes en remuant bien entre les deux. Il peut facilement brûler et fondre rapidement. Lorsque vous plongez, il est plus important de donner les côtés supérieurs des pieds du lapin, cela montrera une finition lisse. Ne vous inquiétez pas du dos car ils ne seront pas vus. Vous pouvez utiliser un outil de trempage au chocolat ou même une fourchette, puis transférer les pieds trempés au chocolat blanc dans une plaque de cuisson doublée de cire ou de papier parchemin. Laissez le chocolat durcir avant d’ajouter les détails du lapin rose. Pour 18 cupcakes, vous aurez besoin de 36 pieds de lapin au total.
Pour les détails des pieds du lapin, faites fondre un peu plus de chocolat blanc, puis ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rose. Remuer jusqu’à ce que vous ne voyiez aucune séquence de chocolat blanc à gauche. Placer dans une petite bouteille de compression ou un sac à tuquettes avec une petite pointe ronde. Pipe 3 ou 4 points pour les orteils de lapin (ils en ont quatre dans la vie réelle mais sont souvent représentés avec trois) et un cœur pour le coussin principal. Réserver et permettre de sécher soigneusement avant d’assembler les cupcakes.
💡 Astuce au chocolat: Une alternative à l’utilisation du chocolat blanc est les bonbons fondus. Vous pouvez les commander en ligne à partir d’endroits comme Amazon ou Michael. Ils viennent dans de nombreuses couleurs différentes, alors n’hésitez pas à faire preuve de créativité avec votre conception de pieds de lapin. Pour les lapins bruns, utilisez plutôt du lait ou du chocolat noir.
Étape 2: Faites les queues de lapin
Pour faire les queues de lapin, nous avons coupé les mini guimauves en deux. Ensuite, l’utilisation d’un cure-dent les a trempés dans de l’eau tiède et dans un petit bol de paillettes de blanc sans pareil. Posez-les sur de la cire ou du papier parchemin pour sécher.
Conseil: Alternativement, vous pouvez également tremper les «queues» de guimauve dans du chocolat blanc fondu et les enrober dans de la noix de coco râpée pour un look à fourrure.
Étape 3: Maintenant, cuire les cupcakes à faible teneur en sucre
Pour garder nos cupcakes faibles en sucre, nous avons utilisé ceci Cupcake jaune doré Recette à base de splenda. Ils sont super délicieux et vous ne manquerez certainement pas tout le sucre. Laissez-les refroidir complètement avant de décorer du glaçage.
Étape 4: Ajouter l’herbe et le cul de lapin
Si vous avez besoin d’une recette de glaçage sans sucre, vous pouvez rechercher Recettes splenda liées ici. Nous avons utilisé un glaçage de crème au beurre blanc, mais vous pouvez également faire une version de lapin brun avec du glaçage au chocolat et du lait associé à des pieds de lapin foncé ou au chocolat au chocolat.
Pipe du glaçage vert: Verser la moitié de votre recette de glaçage de crème au beurre préférée teintée de moitié avec quelques gouttes de colorant green dans un sac à tuyauterie équipé d’une pointe de décoration de gâteaux d’herbe (utilisez Wilton # 233, # 234 ou # 29). Continuez à siter l’herbe autour du bord du cupcake laissant la troisième zone du milieu vide. C’est là que le corps du lapin s’asseoira.
Si vous n’avez pas essayé la pointe de l’herbe auparavant, c’est très amusant mais peut-être que vous pratiquiez quelques coups. Lorsque vous appliquez une pression pour libérer le glaçage sur le cupcake, tuyau d’environ ¼ de pouce, puis relâchez la pression juste avant de vous retirer. Tenir le sac à tuyauterie directement vous donnera de l’herbe soignée tandis que l’inclinaison du sac peut vous donner l’apparence d’une herbe plus shagggue plus longue. Les deux looks sont adorables!
💡 Astuce de saupoudrer: Si vous voulez le look de minuscules petites fleurs dans l’herbe glace comme vous le voyez normalement au début du printemps, saupoudrez quelques paillettes colorées juste après avoir sifflé l’herbe.
Voir aussi
Piping the Bunny Butt: À l’aide d’un tuyau de glaçage blanc placé dans une poche à douille, tuyau dans une zone ronde pour le corps. Vous n’avez pas besoin d’un pourboire pour cela et vous pouvez simplement éliminer le bas d’un sac à tuyauterie d’environ ½ pouce de large. Si vous vous sentez plus à l’aise avec une pointe de décoration, alors une large pointe ronde est ce dont vous avez besoin.
Terminer les cupcakes de Bunny Butt
Pour terminer les «mégots de lapin» sur les cupcakes, ajoutez deux pieds de biscuits (rappelez-vous qu’ils devraient être à l’envers) en appuyant doucement dans le glaçage pour les sécuriser. Pour compléter les cupcakes, garnis-les d’une queue de lapin à guimauve pour l’ultime de la gentillesse du cupcak!
Obtenez les recettes que nous avons utilisées!
Cupcakes jaune doré
➡ Biscuits au sucre sans sucre
Cupcakes jaunes du sucre plus bas
Essayez ces cupcakes la prochaine fois que vous voudrez une version du sucre inférieur. Parfait pour la décoration, nous les avons utilisés pour faire nos cupcakes de fesses de lapin.
Préchauffer le four à 350 degrés F. Placez 18 tasses de cuisson en papier dans des moules à muffins. Annuler.
Ajouter la farine de gâteau, l’édulcorant granulé Splenda®, le sucre et le beurre ramté non salé dans le bol d’un batteur électrique et mélanger 2 minutes à vitesse moyenne, ou jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporé dans la farine.
Ajoutez ensuite le lait sec non gras, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger à bas jusqu’à ce qu’il soit mélangé.
Dans un bol séparé, mélanger le babeurre, les œufs et les extraits. Ajoutez ensuite 2/3 du mélange d’oeufs au mélange de farine. Mélanger sur un mélange à moyenne vitesse jusqu’à ce que les liquides soient simplement incorporés dans le mélange de farine. Grattez les côtés du bol, puis mélangez à vitesse moyenne-élevée d’environ 45 à 60 secondes jusqu’à ce que la pâte commence à devenir plus légère. Ajouter les liquides restants et mélanger jusqu’à mélange. Graquez à nouveau le bol pendant 30 secondes supplémentaires.
Verser la pâte dans les doublures à cupcakes à mi-chemin. Cuire au four pendant 12-14 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre de la sortie sort. Laisser refroidir complètement avant la décoration.
Calories: 180kcalGlucides: 20gProtéine: 4gGraisse: 9gGraisses saturées: 5gCholestérol: 55mgSodium: 150mgSucre: 6g
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* Ce message est parrainé par Splende. Les opinions et les informations présentées ici sont toutes les nôtres.
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